Když vám začnou bylinky v květináči žloutnout, je to obvykle první signál, že něco v jejich prostředí není v pořádku. Nejčastější příčinou bývá přemokření, které vede k hnilobě kořenů. Kořeny ve stagnující vodě nemohou dýchat, přestávají přijímat živiny a listy postupně ztrácejí zelenou barvu, změknou a opadávají. Zkontrolujte proto dno květináče, zda v něm není ucpaný odtokový otvor. Zalévejte méně často, ale důkladněji – vždy počkejte, až vrchní vrstva substrátu do hloubky asi jednoho centimetru vyschne. Dalším častým viníkem je nedostatek světla nebo naopak úpal z přímého poledního slunce, které spálí listy do žluta až běla. Pokud bylinky v květináči stojí na parapetu za oknem, zkuste je přesunout na východní či západní stranu, kde je světla dost, ale není tak ostré.
máta v květináči zálivky a světla hraje roli také výživa a kvalita půdy. Pokud rostliny delší dobu nepřesazujete, substrát se vyčerpá a bylinky začnou postrádat hlavně dusík, který je klíčový pro tvorbu chlorofylu. Žloutnutí starších listů odspodu nahoru je typickým příznakem nedostatku dusíku. V takovém případě sáhněte po tekutém hnojivu pro listovou zeleninu, ale řiďte se pokyny na obalu – přehnojení naopak způsobí zasychání špiček. Pokud jsou žluté i mladé listy nahoře, může jít o nedostatek železa nebo hořčíku, což se často stává při zalévání tvrdou vodou z vodovodu. Použijte dešťovou vodu nebo vodu převařenou a odstátou. Zároveň se vyplatí jednou za čas prokypřit vrchní vrstvu zeminy, aby se ke kořenům dostal vzduch, a odstranit zažloutlé listy, aby rostlina nezbytečně plýtvala energií.
Pokud už jsou bylinky v květináči ve špatném stavu, nezoufejte, většinu z nich lze ještě zachránit. Doporučuji rostlinu opatrně vyjmout z květináče, prohlédnout kořeny a odstranit všechny hnědé a měkké části sterilními nůžkami. Zdravé kořeny jsou světlé a pevné. Poté bylinku přesaďte do čerstvého, dobře propustného substrátu smíchaného s perlitem nebo pískem a na dno květináče dejte vrstvu keramzitu. Seřízněte také nadzemní část o třetinu, čímž podpoříte růst nových výhonů. Po přesazení umístěte rostlinu na světlé místo bez přímého slunce a první tři dny nezalévejte, aby se kořeny zahojily. Pak začněte s mírnou zálivkou a sledujte, zda se objevují nové zelené lístky. S trochou trpělivosti a správné péče se vám podaří bylinky v květináči vrátit do kondice a budou vám zase dělat radost svou vůní i chutí.