Než vůbec vezmete do ruky motyčku, rozhodněte, co budete v kuchyni skutečně používat, jinak se truhlík s bylinkami promění v dekoraci, kterou budete obcházet. Pro jarní kuchyni se osvědčí kombinace rychle rostoucí řeřichy, křehké petrželky kadeřavé a pažitky, která po zimě nakopne každou pomazánku. Přidejte šalvěj a tymián, protože tyto trvalky přežijí i ranní mrazíky, a pokud máte slunný parapet, sáhněte po bazalce – ta ale vyžaduje stálou teplotu a zálivku přímo ke kořenům, ne na listy. Před samotnou výsadbou truhlík vyložte drenážní vrstvou z keramzitu a na ni nasypte kvalitní substrát promíchaný s trochou písku, aby kořeny nezahnívaly. Jednoleté druhy jako řeřichu nebo kopr vysévejte přímo na povrch a lehce přitlačte, zatímco sazenice pažitky a šalvěje rozdělte tak, aby měly kolem sebe alespoň deset centimetrů prostoru pro vzduch.
Klíčem k úspěchu je správné složení jednotlivých pater, protože každá bylinka má jiné nároky na světlo i vlhkost. Do středu truhlíku umístěte vyšší druhy, jako je koriandr nebo kadeřavá petržel, které snesou polostín, a na okraje dejte nízké, plazivé tymiány a šalvěj – ty milují sucho a přímé slunce. Snažte se nekombinovat mátu s ostatními bylinkami, protože se agresivně rozrůstá a dusí sousedy; mátě raději vyhraďte samostatný květináč. Po výsadbě truhlík s bylinkami zalijte odstátou vodou a první tři dny jej držte na chráněném místě, kde nebude pražit polední slunce, aby si rostliny zvykly na nové prostředí. sušení bylinek na otvory ve dně truhlíku – pokud by voda nemohla odtékat, kořeny by během týdne uhnívaly a veškerá práce by přišla vniveč. Pro lepší růst přimíchejte do substrátu hrst rohoviny, která uvolňuje dusík postupně, a nemusíte se pak bát žloutnutí listů.
V dalších týdnech stačí dodržovat jednoduchý režim: zalévejte tehdy, když je vrchní vrstva zeminy suchá na dotek, ideálně ráno, a jednou za čtrnáct dní přidejte do zálivky tekuté hnojivo na bylinky. Sklízejte průběžně zaštipováním vrcholků, čímž podpoříte hustší růst, a nikdy neodstraňujte více než třetinu rostliny najednou. Průběžně odstraňujte odkvetlá květenství u pažitky, jinak stonek zdřevnatí a listy zhořknou. Takto ošetřovaný truhlík s bylinkami vám bude sloužit až do podzimu, a pokud některý druh začne strádat, jednoduše ho vyměňte za novou sazenici – jarní bylinky rostou rychle a do dvou týdnů zase obrostou. S trochou péče tak budete mít čerstvou petrželku do polévek, šalvěj na máslo nebo tymián do marinád vždy na dosah ruky, aniž byste museli spoléhat na drahé svazky ze supermarketu.